KUPING KITA MIRIP SAMA JAMUR? EMANG IYA?

Auriculae judae The Jelly Ear Mushroom, Wow !!! 

http://bioweb.uwlax.edu/bio203/2011/gaona_ruth/habitat.htm

Siapa sih yang nggak tahu tentang jamur kuping yang kalo dimakan krenyes-krenyes gitu? Hmmm jadi laper nih. Yes, si Auriculae judae ini merupakan jamur makroskopis yang termasuk dalam Basidiomycota. Jamur kuping ini nih dapat ditemukan di berbagai belahan benua seperti Asia, Eropa, dan Australia mereka tumbuh pada kayu yang sudah mati dan mendapat nutrisi dari kayu tersebut meskipun tumbuh liar jamur ini salah satu jamur yang diminati oleh masyarakat dengan rasanya yang enak.

        Kalian pada penasaran gak sih kenapa bisa disebut jamur kuping? Karena si tubuh buah nya menyerupai bentuk telinga manusia wahh unik yaa… nah ketika dalam keadaan lembab tubuh jamur ini terasa seperti jelly dan ketika dalam keadaan kering akan mengekrut dan kaku. Ini adalah bentuk tubuh buah dari si Jamur Kuping ini

        Tak kenal maka tak sayang hihii makanya kenalan dulu yuk lebih dalam tentang si merah ini, mulai dari klasifikasi nya yaa

Kingdom          : Myceteae

Divisi                : Amastigomycota

Subdivisi          : Basidiomycotae

Kelas                : Basidiomycetes

Ordo                : Auriculariales

Family              : Auriculariae

Genus              : Auriculae

Spesies             :Auriculae judae 

        Next kita masuk ke pembahasan serius yaa yaitu tentang gimana sih cara si Jamur Kuping ini bereproduksi pasti banyak yang penasaran kan, lets goo…..

 Pada awal nya jamur kuping akan melakukan pengeboran dinding sel kayu secara tegak lurus proses ini dibantu oleh enzim-enzim pemecah selulase dan lignin yang dihasilkan oleh benang-benang misellium widihh kuat banget ya si Jamur Kuping ini. Basidiomycota hanya bereproduksi secara seksual yang dimulai dari miselium berasal dari spora yang kawin secara plasmogamy yaitu menggabungkan sitoplasma dengan lawan jenisnya untuk membentuk 1 misellium (Campbell, 2008). Jamur ini memiliki insang di bawah tutupnya yang memungkinkan untuk menghasilkan permukaan spora yang lebih luas. Insang ini dilapisi oleh basidium. Lanjut nih yaa inti dari kedua misellium bergabung dan masuk proses karyogamy yang diploid selama proses meiosis menghasilkan 4 basidiospora yang haploid dan kembali lagi melanjutkan siklus. Mereka melakukan reproduksi di sekitar pohon yang terdapat banyak nutrisi selain itu nutrisi juga dapat terbawa oleh vector lain seperti angin, hewan, dan manusia sehingga jamur merupakan organisme heterotrof yang mengambil makanan dari bahan organic dan diubah menjadi molekul sederhana dengan bantuan enzim dari hifa. Untuk lebih jelasnya cek gambar ini yaaa hehe 

        Sebagai jamur yang dikonsumsi kita juga perlu tahu dong apa aja sih kandungan yang ada di Jamur Kuping ini, berikut adalah kandungan gizinya

Kecil-kecil tapi kandungan gizinya lumayan ya hehe, selain itu jamur ini juga juga memilki segudang manfaat antara lain

1.   Memperbaiki sirkulasi darah

Para wanita di China sering mengkonsumsi jamur ini untuk memperlancar proses menstruasi. Selain itu jamur kuping dapat mencegah artecherosklerosis yakni penebalan dinding dalam pembuluh darah, ngeri juga yaa…

2.   Penawar racun

Racun disini contohnya adalah racun logam berat yang dapat menyebabkan gangguan aktivitas enzim akibatnya terjadi penuruan kadar sel darah merah yang bias berujung pada anemia

Oke, itu tadi sedikit pembahasan tentang Jamur Kuping. Terimakasih untuk pembaca yang telah meluangkan waktunya membaca artikel ini semoga sehat selalu dan wabah corona yang membuat kita jadi LDR (upss) segera berangsur membaik, aamiin. Apabila ada yang ingin ditanyakan kritik atau saran boleh banget taruh pada kolom komentar dibawah, terimakasih Matur Nuwun, Danke, Xie-xie, Syukron, Arigato.

Daftar Pustaka

Campbell, Reece. 2008. Biology. Jakarta: Erlangga.

Djarijah. Nunung Marlina dan Abbas Siregar Djarijah. 2001. Jamur Tiram. Yogyakarta: Penerbit Kanisius.

http://bioweb.uwlax.edu/bio203/2011/gaona_ruth/habitat.htm (Diakses pada 19 Maret 2019 pukul 18.41).

Dyah Ayu Sekarini

18308144038

Biologi E