Hallo pembaca, jika berpikir tentang salju yang dapat dibuat menjadi sup hangat apa yang kamu pikirkan? kok bisa salju tidak meleleh di sup hangat? nah, penulis akan mengenalkan kamu pada jamur yang biasa dikenal dengan nama jamur salju putih. Jamur Salju putih atau jamur jelly memiliki nama ilmiah Tremella fuciformis. Jamur ini memiliki banyak manfaat dan gizi lohh. menurut Khodkar (2009) Jamur ini merupakan bahan makanan yang bernutrisi dengan kandungan protein tinggi, kaya vitamin, mineral, rendah karbohidrat, lemak dan kalori. Komposisi nutrisi 11,4% kadar air; 3,4% abu; 5,7% protein; 76,6% karbohidrat; 4,9 mg/g Natrium; 3,2 mg/g Kalium dan 1,1 mg/g Kalsium. https://media.allure.com/photos/5bdcb5de26efd82d394983e3/16:9/w_2560%2Cc_limit/snow-mushroom-tremella-fuciformis-skin-care-ingredient.jpg Selain bergizi Jamur ini juga ternyata juga bermanfaat untuk kulit, beberapa merk kosmetik tela...
Kumpulan artikel tentang Jamur, ditulis oleh mahasiswa Biologi UNY kelas B dan E (2018) sebagai tugas pengganti UTS selama kampus di-lockdown karena Covid 19